Polévka z hlívy ústřičné s brambůrkami (Dršťková polévka)

Ingredience:

hlíva ústřičná
brambory
olej
cibule
česnek
koření (sůl, pepř, drcený kmín, majoránka, mletá paprika)
zeleninový vývar
mouka
(pórek, pažitka nebo petržel)

Postup:
Uvaříme si brambory.
Nakrájíme cibuli nadrobno a osmahneme na oleji do sklovata.
Přidáme hlívu nakrájenou na menší kousky.
Až hlíva změkne, přilijeme zeleninový vývar. Přidáme uvařené nakrájené brambory a okořeníme.
Chvíli povaříme a nakonec zahustíme moukou. Ozdobíme pažitkou, petrželkou nebo třeba pórkem.
Dobrou chuť :-)