Vallée Verte Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125 g bio

Neohodnoceno

107,40 Kč 95,90 Kč bez DPH

Můžeme doručit do: 8.4.2025 Možnosti doručení

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

Rodinný podnik, který vyrábí tuto mozzarellu, se nachází v horní části Casertano. Kopcovitá oblast na úpatí hor, dříve bažinatá oblast, nabízí po rekultivaci, a díky přítomnosti dostatku vody, dobrý vzduch a zdravé klima.
Zvláštností výroby bůvolí mozzarelly je, že tvaroh se nahrubo naseká a drobivá hmota se spaří téměř vařící vodou. Hmota v páře se nyní míchá a hněte, dokud se nezmění v elastické těsto. Těsto nyní tvoří dlouhé prameny, ze kterých se odkrajují stejně velké kousky. Odtud název ="mozzatura" = řezání.

Složení: bůvolí mléko*, mořská sůl, syřidlo
*z kontrolované ekologické produkce

Nutriční hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota: 1026 kJ / 248 kcal

Tuky: 22 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g

Sacharidy: 0,4 g

z toho cukry: 0,1 g

Bílkoviny: 12 g

Sůl: 0,7 g

Pokyny pro skladování: Skladujte v chladu při teplotě 2 – 8 °C.
Minimální trvanlivost viz obal výrobce.

Výrobce: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, Kehl, Německo
info@vallee-verte.de