Terrasana Kuzu bílé 125g bio

Detailní popis produktu

Kuzu bílé

• doba dodání 7-10 dní

Kuzu je prášek z drceného kořene vinné révy, která roste především v jižním Japonsku a Číně. Vyskytuje se také v severní Americe.

V Japonsku je kuzu znám svými medicínskými účinky více než 1 000 let. V makrobiotice je považován za nejvhodnější škrob, používá se také v tradiční čínské medicíně, podle které posiluje nervový systém.

Kuzu se používá jako pojivo na rostlinné bázi. V Japonsku se často používá do polévek, omáček a (horkých) dezertů. Dobrá věc na kuzu je, že neovlivňuje chuť pokrmu. A na rozdíl od kukuřičného škrobu se kuzu dobře hodí i do kyselých jídel. Je také bezlepkový a veganský! Bílé kuzu se promyje a filtruje, díky čemuž je chuť neutrální a vazebná síla je o něco silnější než u šedého kuzu.

Složení: Kuzu*
*z kontrolované ekologické produkce

Použití: Použijte 10 g kuzu na 250 ml tekutiny. Před použitím rozpusťte ve 2-3 lžících studené vody. Na pudink použijte 50 g kuzu na 400 ml tekutiny.