Droždí lahůdkové 5 kg COUNTRY LIFE

Neohodnoceno

1 927,30 Kč 1 720,80 Kč bez DPH

Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Popis

Detailní popis produktu

Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu připomínající chutí i vůní parmezán. Lahůdkové droždí je deaktivované – nedá se tedy použít na kynutí. Výborně ale dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta…

Doplňkové parametry

Kategorie:	Gastro a velká balení
Hmotnost:	5.077 kg
Jedná se o BIO výrobek?:	NE
Jedná se o Fairtrade výrobek?:	NE
Nutriční hodnoty:	<p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>1370kJ/327kcal. Tuky:5,0g. z toho nasycené mastné kyseliny:1,7g. Sacharidy:9,0g. z toho cukry:8,0g. Vláknina:27,0g. Bílkoviny:49,0g. Sůl:0,5g</p>
Složení produktu:	Inaktivované sušené kvasnice. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.
Minimální trvanlivost:	284
Země původu:	Francie
EANs:	8595016551919
Podrobná specifikace:	<!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2020-04-07T12:13:38 --><p>Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.</p><p><strong>Tipy na použití:</strong></p><ul><li><strong>karbanátky</strong> <br />přidejte 2 lžíce (nebo více, podle chuti) ke svému oblíbenému receptu</li><li><strong>drožďová pomazánka</strong> <br />smíchejte droždí s umixovaným uzeným tofu a trochou <a href="http://www.countrylife.cz/olej-olivovy-500-ml-bio-emile-noel" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">olivového oleje</a>, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a sušené nebo čerstvé bylinky</li><li><strong>vajíčková</strong> <strong>pomazánka</strong> <br />orestujte nakrájenou cibuli na 2 lžících <a href="http://www.countrylife.cz/olej-olivovy-500-ml-bio-emile-noel" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">olivového oleje</a>, přidejte 3–4 vajíčka a promíchejte, dochuťte 2 lžícemi lahůdkového droždí, solí, pepřem a bylinkami</li><li><strong>bazalkové pesto</strong> <br />rozmixujte: 30 g bazalky, 30 g <a href="http://www.countrylife.cz/piniove-orisky-50-g-country-life" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">piniových oříšků</a>, 20 g lahůdkového droždí, 80 ml <a href="http://www.countrylife.cz/olej-olivovy-500-ml-bio-emile-noel" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">olivového oleje</a>, 1 stroužek česneku, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžičku soli (nebojte se experimentovat a vyzkoušejte různé druhy bylinek a oříšků – třeba hladkolistou petrželku s <a href="http://www.countrylife.cz/kesu-orechy-100-g-country-life" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">kešu oříšky</a>)</li><li><strong>smetanové omáčky</strong></li><li><strong>rizota</strong></li><li><strong>saláty</strong></li><li><strong>dušená zelenina</strong></li><li><strong>luštěninová jídla</strong></li><li><strong>na chleba namazaný máslem nebo tvarohem</strong></li></ul><p><strong>Někdo droždí vyřazuje z jídelníčku kvůli obsahu glutamátu sodného. Jak to s ním doopravdy je?</strong></p><ul><li>glutamát se <strong>běžně vyskytuje v lidském těle</strong> a je mimo jiné důležitý pro správné fungování mozku</li><li>jde o kyselinu glutamovou, jednu z běžných aminokyselin, kterou najdete <strong>ve všech bílkovinách</strong></li><li>bílkoviny v obilovinách obsahují kolem 40 % kyseliny glutamové</li><li>pokud je <strong>kyselina glutamová vázaná v bílkovině, chuťově se nijak neprojevuje</strong>, nemůžeme ji cítit</li><li><strong>chuťové vjemy vyvolá jen tehdy, když je kyselina glutamová volná</strong>, tedy uvolněná z bílkoviny</li><li><strong>volnou kyselinu glutamovou najdete např.:</strong><br />– ve zralých rajčatech<br />– ve zrajících potravinách jako je parmezán<br />– ve fermentovaných potravinách – tempeh, <a href="http://www.countrylife.cz/miso-genmai-hneda-ryze-400-g-muso" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">miso pasta</a>, <a href=" http://www.countrylife.cz/shoyu-sojova-omacka-500-ml-bio-country-life" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">shoyu</a>, <a href="http://www.countrylife.cz/tamari-sojova-omacka-200-ml-bio-country-life" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">tamari</a> <br />– v hydrolyzovaných bílkovinách – např. při přípravě drožďového extraktu, v <a href="http://www.countrylife.cz/bujony" onclick="window.open(this.href);return false;" onkeypress="window.open(this.href);return false;">biobujonech</a> <br />– v izolovaném glutamátu – vyrábí se ve formě soli kyseliny glutamové, tedy jako glutamát sodný, vzniká složitými procesy fermentací z kukuřice, řepy apod., jde o bílý prášek využívaný jako intenzivní zvýrazňovač chuti</li><li>pro organismus není důležité, jestli se do těla dostane kyselina glutamová vázaná v bílkovině nebo volná</li><li><strong>důležité je nepřijímat izolovaný glutamát (glutamát sodný)</strong>, <strong>který je oddělen od ostatních</strong> <strong>složek, se kterými se v bílkovinách běžně vyskytuje</strong></li></ul><p><strong>PŘIDANÝ GLUTAMÁT SODNÝ JE V BIOPOTRAVINÁCH PŘÍSNĚ ZAKÁZANÝ</strong></p>
Návod k použití:	Slouží k dochucování pokrmů a pomazánek. Nevhodné pro pekařské účely.
Výživové údaje na 100 g:	Energetická hodnota: 1370 kJ / 327 kcal. Tuky: 5,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1,7 g. Sacharidy: 9,0 g. Z toho cukry: 8,0 g. Vláknina: 27,0 g. Bílkoviny: 49,0 g. Sůl: 0,5 g.
Skladování:	Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přímým slunečním paprskům.
Legislativní zařazení:	Droždí jedlé - sušené.
Přirozeně bezlepkový:	ANO
Bez přidaného cukru:	ANO
Položka byla vyprodána…