Melasa třtinová nesířená 450 g BIO BIO NEBIO
Související produkty
Detailní popis produktu
Třtinová melasa je téměř černá sirupovitá hmota, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru ze šťávy z cukrové třtiny. Třtinová šťáva přirozeně obsahuje kromě cukru též biologicky aktivní látky, potřebné k jeho strávení. Ty však zůstávají v sirupu, který zbývá po oddělení krystalků cukru ze zahuštěné třtinové šťávy, tedy v melase. Širšímu používání melasy brání její výrazná chuť, která většině lidí vadí. Ti proto dávají přednost přírodním třtinovým cukrům, kterým naopak dodává melasa příjemnou chuť a vůni. A to je i její tajemství. V malém množství má totiž melasa velmi příjemnou chuť a navíc zvýrazňuje přirozenou chuť pokrmu. Je proto škoda si melasu znechutit tím, že ji budeme konzumovat několik předepsaných lžiček denně. Její výraznou chuť využijeme nejlépe jako součást připravovaných jídel. Proto melasu nezavrhujte, dokud ji neochutnáte v perníku, závinu (skořice, jablka a ořechy její chuť výtečně doplňují), sušenkách či v pálivých směsích (spolu s kari nebo pálivými papričkami, s rajským protlakem a dokonce i hořčicí). Trochou melasy můžete dochutit mléko či jogurt jako zálivku müsli nebo kukuřičných lupínků, med nebo ovocné čaje.
HMOTNOST: 450 g
ZEMĚ PŮVODU: Paraguay
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 1261 kJ/297 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | < 0,2 g |
| Sacharidy | 70 g |
| z toho cukry | 59 g |
| Bílkoviny | 3,7 g |
| Sůl | 0,04 g |
| Vápník | 250 mg (31 % DDD) |
| Hořčík | 210 mg (56 % DDD) |
| Železo | 13 mg (93 % DDD) |
DDD - denní doporučená dávka neboli referenční hodnota příjmu
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Třtinová melasa (black strap) nesířená. Po otevření skladujte v chladu.
CZ-BIO-001
Zemědělská produkce mimo EU
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladidla |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.45 kg |
| Počet kusů v balení (kartonové množství): | 6 |
| Jedná se o BIO výrobek?: | ANO |
| Jedná se o Fairtrade výrobek?: | NE |
| Nutriční hodnoty: | <p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>1261kJ/297kcal. Tuky:0,2g. z toho nasycené mastné kyseliny:0,2g. Sacharidy:70,0g. z toho cukry:59,0g. Vláknina:0,0g. Bílkoviny:3,7g. Sůl:0,04g</p> |
| Složení produktu: | Třtinová melasa*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství |
| Minimální trvanlivost: | 240 |
| Certifikační organizace: | CZ-BIO-001 |
| EANs: | 8594052885019, 8594052880014 |
| Podrobná specifikace: | <!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2025-02-12T18:30:08 --><p>Třtinová melasa vzniká jako vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru. Stébla třtiny se rozdrtí a vylisuje se z nich sladká šťáva, ve španělštině známá jako jugo de cana de azúcar. Ta se opakovaně vaří a nakonec rychle zchladí, čímž na jejím povrchu začne krystalizovat jantarově zbarvený třtinový cukr. Po jeho oddělení zůstane tmavá, hustá a mírně nahořklá tekutina připomínající sirup - melasa. Dále se čistí, ředí vodou a v některých případech fermentuje, například při výrobě rumu.<br /><br />Melasa má intenzivní, sladkou chuť s lehkou hořkostí. Má bohatý karamelový nádech s tóny pražených oříšků a kávy. Hodí se třeba do perníku, závinu, sušenek. Kapkou melasy můžete vylepšit i müsli, jogurt, mléko nebo proteinový shake. <br /><br />Obsahuje cenné minerály jako železo, vápník, hořčík a draslík. Oproti třtinovému cukru má nižší glykemický index, protože obsahuje méně sacharidů, takže nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.<br /><br />V Jižní Americe, kde se cukrová třtina běžně pěstuje, se melasa využívá do marinád, glazur na maso a BBQ omáček. Přidává se také do dezertů a pečiva, například do tradičního <em>pan de melaza</em> (melasového chleba).<br /><br /><strong>Bio Nebio Třtinová melasa nesířená BIO v bodech:</strong></p><ul><li>obsahuje biologicky aktivní látky</li><li>alternativa k třtinovému cukru</li><li>výrazná chuť a aroma</li><li>vhodná do perníku, závinu a pálivých jídel</li><li>vhodná k dochucení jogurtu, müsli a mléka</li></ul> |
| Výživové údaje na 100 g: | Energetická hodnota: 1261 kJ / 297 kcal. Tuky: 0,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g. Sacharidy: 70,0 g. Z toho cukry: 59,0 g. Vláknina: 0,0 g. Bílkoviny: 3,7 g. Sůl: 0,04 g. |
| Skladování: | Skladujte v suchu s chladu. |
| Rostlinný produkt: | ANO |
| Bez lepku: | ANO |
| Bez přidaného cukru: | ANO |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.